Ingredienti per Cous cous con verdure
- carote
- curry
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoni
- porri
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cous cous con verdure
La ricetta Cous Cous con Verdure è un piatto versatile e delizioso che proviene dalla tradizione culinaria nord africana.
Il cous cous, piccolo cereale formato da semini di grano duro cotti e separati per creare sfere delicate, si sposa perfettamente con una varietà di verdure aromatiche e leggermente speziate.
Il curry, ingrediente tipico, dona un sapore caldo e invitante al piatto, mentre i colori vibranti delle verdure renderanno la presentazione ancora più appetitosa. Questo piatto è ideale come contorno leggero o come pasto unico per una cena veloce e sana.
- Si inizia pulendo e tagliando a dadini le carote, i peperoni, i porri e le zucchine.
- In una padella capiente, si scalda l’olio d’oliva extra-vergine e si soffriggono le verdure per qualche minuto.
- Si aggiunge il curry in polvere e si mescola bene.
- Si aggiunge un po’ d’acqua, si aggiusta di sale e si cuoce a fuoco lento finché le verdure non saranno tenere.
- Nel frattempo, si cuoce il cous cous secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Si amalgama il cous cous con le verdure cotte, mescolando delicatamente.
- Si lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
