Cous cous con verdure

La ricetta Cous cous con verdure è una vera espressione del Medio Oriente, dove il cous cous è il piatto tipico. Questa ricetta prende vita grazie all’incontro tra il sapore leggero del cous cous e le accese note delle verdure. Nella maggior parte dei casi, il cous cous è il protagonista di mensa durante il Ramadan, un periodo di astensione dal cibo e dal sonno. Tuttavia, è stato reso popolare in tutto il mondo, e viene gustato in ogni occasione di riunione familiare o amicizia.

Per preparare un delizioso Cous cous con verdure, segui questi passaggi chiave:

• Porta a ebollizione un recipiente con acqua fredda e aggiungi il brodo. Porta il misto ad ebollizione, quindi aggiungi una generosa dose di brodo di verdure.
• Nel frattempo, taglia a fette le carote, i fagiolini e le zucchine, rimuovendo eventuali semi. Taglia a metà i pomodori.
• Aggiungi un filo d’olio al vaso e fate soffriggere le verdure a fuoco medio-basso, facendo attenzione a ruotarle regolarmente per evitare bruscoli.

<liUna volta che le verdure saranno cotte, aggiungi il cous cous agitando in ogni direzione del recipiente per distribuire a tutto l'ingrediente la quantità di liquido necessaria.

• Porta il tutto a ebollizione, poi copri il recipiente con un foglio di carta stagnola e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito.
• Aggiusta di sale e pepper per gustare.

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