La ricetta Cous cous con verdure rappresenta un classico esempio di piatto nordafricano, caratterizzato da sapori mediterranei e freschi. Questo piatto, solitamente servito durante le occasioni estive o in occasione di festività, è noto per la sua leggerezza e freschezza, grazie all’utilizzo di ingredienti naturali e genuini.
Originario del Nord Africa e del Medio Oriente, il Cous cous con verdure è un piatto tipico delle culture berbere e arabe, dove viene spesso servito durante le riunioni familiari e le feste.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Lava e sbuccia le carote e le patate, quindi tagliale a pezzi regolari.
- In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e soffriggi la cipolla finemente tagliata.
- Aggiungi le carote e le patate alla padella e cuoci per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide.
- In un’altra padella, soffriggi le melanzane e le zucchine tagliate a rondelle finché non saranno dorate.
- Nel frattempo, cuoci il couscous secondo le istruzioni del pacchetto.
- Unisci le verdure cotte alla padella con il couscous e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Condisci con sale e olio d’oliva a piacere.
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