La ricetta COUS COUS CON POMODORINI , FETA E BACCALA’ è un piatto tradizionale del Nord Africa e del Medio Oriente, dove il cous cous è il re delle tavole. Questo delizioso piatto è solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto saporito e abbondante. La combinazione di sapori mediterranei, come il gusto piccante della feta e il sapore intenso dei pomodori secchi, rende questo piatto un’esperienza gastronomica indimenticabile.
- Risciacqua i ceci e lessali in acqua salata fino a quando non saranno morbidi. Scolali e lasciali raffreddare.
- Togli i pomodori secchi dall’acqua e tritali grossolanamente.
- In una grande ciotola, mescola il cous cous cotto con i ceci, i pomodori secchi tritati e la feta sbriciolata.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale per dare sapore al piatto.
- Servi il COUS COUS CON POMODORINI , FETA E BACCALA’ a temperatura ambiente, accompagnato da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
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