La ricetta Cous cous con polpo e gamberi è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare delle regioni costiere. Questo piatto unisce sapori freschi e delicati, come quelli del polpo e dei gamberi, con note agrumate delle arance e dei limoni. Viene solitamente gustato in estate, quando si apprezza la leggerezza e la freschezza dei sapori.
- Tosta il cous cous in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Sbuccia e taglia a pezzetti le arance e i limoni, mettendoli da parte.
- Pulisci e taglia a pezzetti i gamberi, mettendoli da parte.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e aggiungi i gamberi, facendoli rosolare.
- Aggiungi il polpo tagliato a pezzetti e falle rosolare insieme ai gamberi.
- Unisci il cous cous tostato, le arance e i limoni tagliati a pezzetti, sale e un filo d’olio d’oliva extra-vergine, amalgamando bene il tutto.
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