Cous cous con peperoni e branzino, piatto unico

La ricetta Cous cous con peperoni e branzino, piatto unico nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove la combinazione di ingredienti freschi e profumati crea piatti gustosi e leggeri. Il cous cous, un semolino a granuli piccoli tipico dell’area nord-africana, si sposa perfettamente con il sapore delicato del branzino e la dolcezza dei peperoni, creando un piatto unico e completo. Grazie alla semplicità dei ingredienti e alla tecnica della cottura, questo piatto può essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata, sia come spuntino leggero sia come pasto Completo.

• Lava e pulisci il branzino, privandolo di interiora e squame. Fai asciugare con carta da cucina.
• Tritare finemente gli aneto e il sedano.
• Taglia a dadini i peperoni rossi e i peperoni.
• Scalda un filo d’olio in un padella capiente.
• Rotolare delicatamente il branzino nella farina.
• Dorare il branzino in padella su entrambi i lati e metterlo da parte.
• Nella stessa padella, soffriggere l’aneto e il sedano con la maggiorana finché non saranno morbidi.
• Aggiungere i peperoni e cuocere per circa 5 minuti.
• Cuocere il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione utilizzando il brodo vegetale.
• Incorporare i peperoni cotti nel cous cous e aggiungere eventualmente un pizzico di sale.
• Condire il cous cous con olio d’oliva extra vergine e servire con il branzino.

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