La ricetta Cous cous con feta, ceci e champignon è una creazione versatile ispirata alla cucina mediterranea.
Il cous cous, tipico dell’Africa del Nord, si sposa alla perfezione con i sapori freschi dei pomodorini e del basilico, mentre la feta aggiunge una nota cremosa e salata.
I funghi champignon apportano un tocco di umità e sapore intenso, completando un piatto ricco e completo. Questo piatto viene solitamente gustato come piatto unico o contorno leggero in qualsiasi occasione.
- Cuoci il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, taglia i funghi champignon a fettine e fai rosolare in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per qualche minuto.
- Condir con sale, pepe e timo.
- Aggiungi i ceci precotti alla padella e lascia insaporire.
- Mescola il couscous cotto con i funghi in padella.
- Aggiungi la feta sbriciolata e manteca.
- Guarnisci con basilico fresco e servi.
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