La ricetta Cous cous con cuore di mozzarisella
Questo piatto unisce due tradizioni gastronomiche diverse, il sapore fresco del cous cous marocchino e la creatività italiana di includere il cuore di mozzarello nella ricetta. Il risultato è un piatto leggero e saporito, perfetto per una serata in famiglia o un pranzo al sacco. Il sedano aggiunge un tocco crudo e fresco, mentre il pesto arricchisce il piatto con il suo sapore intenso.
- Cuocete il cous cous seguendo le istruzioni del packaging.
- In una padella, soffriggete in 2 cucchiai di olio le melanzane tagliate a cubetti fino a che sono tenere.
- Aggiungete il sale, del sedano tritato e lasciate cuocere per un altro minuto.
- Aggiungete 3 cucchiai di pesto e lasciate cuocere per un altro minuto per amalgamare.
- Congelate il cuore di mozzarello in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, fino a che è dorato.
- Aggiungete il cuore di mozzarello al cous cous e servite con il composto di melanzane e sedano.
- Regolate l’assaggio con un paio di cucchiai di aceto balsamico.
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