Ingredienti per Cous cous con carne e verdure
- brodo
- carne di manzo
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- manzo
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- sedano
- vino bianco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cous cous con carne e verdure
La ricetta Cous cous con carne e verdure è originaria del Nord Africa, dove è tradizionalmente servita in occasioni speciali come matrimoni e feste. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori intensi e profondi, derivanti dalla carne di manzo brasata e dalle verdure fresche. È solitamente gustato con gli amici e con la famiglia, circondati dall’atmosfera calda e conviviale delle terre del Maghreb.
Per preparare questo sostanzioso piatto, iniziamo con i preparativi. Tagliamo la carne di manzo in pezzi piccoli e la mettiamo in una pentola con olio, cipolla e sedano tritati. Aggiungiamo il vino bianco e il brodo, lasciando cuocere la carne fino a quando non sarà morbida.
- In seguito, aggiungiamo le carote e le zucchine tagliate a pezzi e cuociamo per altri 10 minuti.
- Uniamo il concentrato di pomodoro e i pomodori tritati, lasciando cuocere per altri 10 minuti.
- Infine, aggiungiamo il cous cous precotto e mescoliamo bene.
- Spezziamo con sale e pepe e serviamo caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
