La ricetta COUS COUS AL CURRY CON POLLO E VERDURE è un piatto che combina sapori e tradizioni di varie culture. Il couscous, originario del Nord Africa, si unisce al curry, una spezia tipica dell’India e della cucina asiatica, creando un piatto unico e aromatico. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni informali, come pranzi o cene con amici e famiglia.
- Tagliate il petto di pollo a cubetti e mettetelo da parte.
- Soffriggete la cipolla bianca e l’aglio nel burro fino a quando sono dorati.
- Aggiungete il pollo e cuocetelo fino a quando non è più rosa.
- Aggiungete le carote, il cavolfiore e i piselli, e cuocete per 5 minuti.
- Mescolate il curry, la farina, l’olio di semi di mais, il brandy e la salsa di soia.
- Cuocete per altri 2-3 minuti, fino a quando il sugo si è addensato.
- Cuocete il couscous secondo le istruzioni del pacchetto.
- Mescolate il couscous cotto con il pollo e le verdure.
- Aggiustate di sale e servite.
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