La ricetta Cous cous ai tre pomodori è un delizioso piatto estivo che origina dal Nord Africa e dal Mediterraneo orientale. Questa preparazione tipicamente estiva richiama sapori freschi e aromatici, che si sposano perfettamente con la calda stagione. Il Cous cous ai tre pomodori è solitamente gustato in occasioni informali, come picnic o cene all’aperto con amici e familiari.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Metti a bagno i pomodori secchi in acqua tiepida per almeno 30 minuti, in modo da farli rinvenire.
- In un grande tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i pomodori, i pomodorini e le olive, lasciando cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi il mais, il basilico, l’origano e i capperi, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, condisci il cous cous con sale e olio.
- Unisci il cous cous alla miscela di pomodori e Mais, mescolando bene.
- Aggiungi la rucola alla fine, in modo da mantenere la sua freschezza.
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