La ricetta Cous cous ai sapori mediterranei è un delizioso piatto originario del Nord Africa e del Vicino Oriente, che si è diffuso in tutta l’area del Mediterraneo. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, tipici delle Regioni mediterranee, come il basilico, il rosmarino e l’olio d’oliva. Di solito viene servito come accompagnamento a piatti di carne o pesce, o come contorno in occasione di feste e celebrazioni.
- Prendi una ciotola capiente e versaci il brodo vegetale tiepido, poi aggiungi il cous cous e lascia riposare per 5 minuti;
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla bianca e i porri finché non risultano dorati;
- Aggiungi la pancetta e prosegui la cottura per 2 minuti;
- Unisci le zucchine, il basilico e il rosmarino, e cuoci per altri 3 minuti;
- Unisci il cous cous alla miscela di verdure e mescola bene;
- Servi caldo e buon appetito!
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