La ricetta Cotolette in vasocottura ha origine nel nord Italia, dove il sapore delicato del pollo viene esaltato dalla sapiente combinazione di aromi e ingredienti. Questo piatto tipicamente invernale è solitamente servito in occasioni informali, come cene in famiglia o incontri con gli amici.
La sua preparazione richiede semplicemente un po’ di pazienza e di attenzione ai dettagli.
- Batte le uova in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con la salvia tritata.
- Taglia il petto di pollo in fasce sottili e passale nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane tritato.
- Scegli un limone e spremine il succo in una ciotola.
- In un’altra ciotola, versa l’olio.
- Inserisci le cotolette in vasocottura per 15-20 minuti, rigirandole a metà cottura.
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