La ricetta Cotolette di zucca al forno è un piatto autunnale che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare nelle regioni del centro e del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e terrosi, grazie all’uso della zucca e delle erbe aromatiche. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni familiari o le feste di stagione.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare la zucca a fette sottili e metterle su una teglia da forno.
- Condire le fette di zucca con olio, sale, aglio tritato e erbe aromatiche come rosmarino e timo.
- Spolverare le fette di zucca con pangrattato e origano.
- Infornare le fette di zucca per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.
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