La ricetta Cotolette di tofu e spinaci è un piatto vegetariano che combina sapori delicati e nutrienti. Le cotolette di tofu sono un piatto versatile che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, sia come antipasto che come secondo. La combinazione di tofu e spinaci crea un sapore unico e ricco di nutrienti.
- Trita l’aglio e la salvia.
- In un tegame, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi l’aglio e la salvia tritati, soffriggendo fino a quando sono dorati.
- Aggiungi gli spinaci e falle appassire.
- In una ciotola, mescola il tofu sbriciolato con il latte di soia, l’avena, il pangrattato, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, il sale e il pepe.
- Aggiungi il composto di spinaci e aglio al tofu e mescola bene.
- Forma delle cotolette con il composto e passale nel pane raffermo.
- Disponi le cotolette su una teglia e cuoci in forno preriscaldato.
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