La ricetta Cotolette di ricotta è un’alternativa vegetariana facile e veloce da preparare, caratterizzata da un involucro croccante e un’interno morbido a base di ricotta e parmigiano. Questo piatto è ideale per un pasto semplice e appetitoso, adatto a tutta la famiglia.
Le Cotolette di ricotta sono un’originale alternativa alle classiche cotolette di carne, con un sapore caratteristico dato dalla combinazione di ricotta, parmigiano e corn flakes. Vengono solitamente gustate con una fresca insalata di contorno, creando un contrasto di sapori e textures piacevole.
- Prepara l’interno morbido mescolando la ricotta con il parmigiano e il sale fino.
- Aggiungi le uova alla miscela di ricotta e parmigiano, mescolando bene.
- Crea le cotolette dando forma alla miscela di ricotta e coprendole con i corn flakes.
- Cuoci le cotolette in padella o al forno fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Servi le cotolette calde con una fresca insalata di contorno.
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