La ricetta Cotolette di pollo leggere al forno è un delizioso piatto italiano, tipico delle regioni centromeridionali, dove il pollo è un ingrediente molto diffuso. Questa ricetta in particolare è conosciuta per la sua leggerezza e freschezza, grazie all’uso di erbe aromatiche e spezie che donano un tocco genuino al piatto. Solitamente viene servito durante le occasioni informali, come pranzi di famille o cene con gli amici, ed è ideale anche per un pasto sano e veloce durante la settimana.
Preparazione:
- Prendi 4 petti di pollo e tagliali a fettine sottili.
- In una ciotola, mescola 1 cucchiaio di olio con 1 cucchiaio di curcuma, 1 cucchiaio di maggiorana e 1 cucchiaio di timo.
- Aggiungi le fettine di pollo alla ciotola e mescola fino a quando non saranno ben coperte dalla miscela di erbe e olio.
- In una teglia, versa 1 bicchiere di latte e aggiungi le fettine di pollo.
- Cospargi le fettine con pangrattato e parmigiano.
- Inforna in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
- Sforna e decora con prezzemolo e origano freschi.
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