La ricetta Cotolette di pollo fritte dorate è un classico della tradizione culinaria, semplice ma estremamente gustosa. Questo piatto si distingue per la sua capacità di esaltare il sapore naturale del pollo, senza l’aggiunta di condimenti o spezie particolari. Il risultato è un piatto che risulta più buono e saporito, ideale per essere gustato in accompagnamento a fettine di limone e pomodoro.
La preparazione di questo piatto avviene attraverso una serie di passaggi precisi:
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungendo sale e pepe per insaporire.
- Immergere le fettine di petto di pollo nell’uovo sbattuto per un periodo di due ore.
- Impanare le fettine di petto di pollo con pane grattugiato.
- Riscaldare abbondante olio di semi in una padella e friggere le fettine di petto di pollo fino a doratura.
- Fare asciugare le cotolette su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
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