La ricetta Cotolette di pollo al forno
Il piatto che presto ti presenteremo è un classico della cucina italiana, celebre per la sua semplicità e la sua capacità di rendere i sapori del pollo protagonisti. Le Cotolette di pollo al forno sono un piatto ideale per ogni occasione, dalle cene familiari ai cocktail e banchetti.
Il piatto che presto ti presenteremo è un classico della cucina italiana, celebre per la sua semplicità e la sua capacità di rendere i sapori del pollo protagonisti. Le Cotolette di pollo al forno sono un piatto ideale per ogni occasione, dalle cene familiari ai cocktail e banchetti.
Preparazione
- Inizia facendo bollire i petti di pollo in acqua salata e poi raffreddandoli.
- Tiola i petti di pollo tra due piastre di farina e sbatti leggermente con un cucchiaio per rimuovere l’eccesso di farina.
- Mischia l’uovo con il parmigiano, il pepe e le spezie, creando una marinata semplice ma efficace.
- Sfoga la marinata sui petti di pollo e copre con pellicola per permettere la marinatura.
- Inforna a 200°C e cuoci per circa 20-25 minuti, facendo attenzione a non bruciare i bordi delle cotolette.
- Sforna e aggiungi un cucchiaio di pangrattato sulla superficie delle cotolette.
- Sforna nuovamente e continua la cottura per altri 5-10 minuti, finché le cotolette sono croccanti e succose.
- Sforna definitivamente e serve con prezzemolo e sale, dopo aver tolto dalle cotolette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
