La ricetta Cotolette di mozzarella è un piatto tradizionale italiano, originario del Sud, caratterizzato da sapori tipici come la mozzarella e il pangrattato. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno, ed è particolarmente apprezzato per la sua semplicità e versatilità. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una cena informale o di un picnic all’aperto.
- Prepara gli ingredienti necessari, come farina, olio, pangrattato, sale e uova.
- Taglia la mozzarella a fette sottili e mettile da parte.
- Passa ogni fetta di mozzarella nella farina, scuotendo l’eccesso.
- Immergi le fette di mozzarella nella uova sbattute.
- Passa le fette di mozzarella nel pangrattato, premendo leggermente per fare aderire.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le cotolette fino a quando sono dorate e croccanti.
- Scola le cotolette su carta assorbente e servile calde.
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