Cotolette di maiale con prezzemolo

La ricetta Cotolette di maiale con prezzemolo è un piatto tipico di tradizione culinaria europea, che combina sapori classici come il prezzemolo e l’aglio con la tenera carne di maiale. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene in famiglia o incontri con amici, e si caratterizza per i suoi sapori semplici ma intensi.

• Pulisci le cotolette di maiale, asciugandole con carta assorbente per eliminare l’eccesso di umidità.
• Prepara un piatto con la farina, un altro con le uova sbattute e un terzo con il pangrattato, aggiungendo sale, pepe e un pizzico di coriandolo al pangrattato.
• Passa ogni cotoletta nella farina, coprendola uniformemente, poi nelle uova e infine nel pangrattato, premendo delicatamente per far aderire bene il pangrattato.
• Scalda olio di semi di girasole in una padella e aggiungi un po’ di olio per non farlo bruciare, poi aggiungi l’aglio tritato e il prezzemolo fresco tritato.
• Quando l’olio è caldo, aggiungi le cotolette e friggi fino a quando sono dorate da entrambi i lati, poi Servi calde e gustose.

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