Cotolette di finocchi impanate con e senza uova

La ricetta Cotolette di finocchi impanate con e senza uova è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore fresco e leggero, grazie all’uso dei finocchi, il cui aroma si sposa perfettamente con l’origano e il prezzemolo. Di solito, questo piatto viene gustato come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze pesanti.

• Pulisci e lava i finocchi, quindi tritali grossolanamente.
• In una ciotola, mescola insieme la farina, il pane e la pastella.
• Aggiungi origano, prezzemolo e sale alla miscela di farina e mescola bene.
• Dividi i finocchi tritati in piccole parti e immergili nella miscela di farina, pressando leggermente per far aderire.
• Ripassa le cotolette di finocchi impanate nella miscela di uova e successivamente nella miscela di farina.
• Friggi le cotolette in olio bollente fino a quando non saranno dorate.

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