è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della zona del Mediterraneo, dove i ceci sono un ingrediente comunissimo. Il loro sapore delicato e leggermente dolce, unito al profumo dell’olio d’oliva, rende questo piatto un must-try per chi cerca di portare un tocco di genuinità in tavola. Solitamente gustato come antipasto o contorno, questo piatto è perfetto per ogni occasione.
- Sciacquare i ceci e asciugarli con cura.
- In una padella, scaldare un filo d’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio.
- Aggiungere i ceci alla padella e lasciarli cuocere per 2-3 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungere una spruzzata di pepe e sale a gusto.
- Mescolare bene e servire subito.
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