La ricetta Cotolette di cannellini al forno senza glutine è un piatto vegetariano innovativo e gustoso. Questo piatto ha origine dalla cucina italiana, precisamente dalla tradizione di utilizzare legumi come ingredienti principali. Le cotolette di cannellini offrono un sapore delicato e una consistenza piacevole, rendendole ideali per essere gustate in un contesto informale, come durante un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Per preparare le Cotolette di cannellini al forno senza glutine, gli ingredienti principali sono cannellini, farina di ceci, aglio, cipolla, funghi, formaggi, pane senza glutine, prezzemolo, timo, sale e pepe.
- Prepara gli ingredienti: trita la cipolla, l’aglio e il prezzemolo.
- Soffriggi la cipolla e l’aglio in un po’ d’olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi i funghi tritati e cuocili fino a quando non rilasciano il loro liquido e iniziano a dorarsi.
- In una grande ciotola, mescola i cannellini cotti, la farina di ceci, il pane grattugiato senza glutine, i formaggi grattugiati, il soffritto di cipolla, aglio e funghi, e aggiusta di sale e pepe.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
- Dai forma alle cotolette e posizionale su una teglia da forno.
- Inforna le cotolette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
