La ricetta Cotolette di agnello al grill è un modo delizioso per gustare l’agnello con un tocco di eleganza e semplicità. Queste cotolette sono buone quanto quelle cucinate alla brace e possono essere fatte facilmente a casa utilizzando un grill elettrico, che garantisce una cottura uniforme senza bruciacchiature.
Le Cotolette di agnello al grill, note anche come cotolette scottadito, sono un piatto che deve essere gustato caldissimo. Il loro sapore è arricchito da note erbacee e aromatiche, che le rendono irresistibili.
Per preparare le Cotolette di agnello al grill, segui questi passaggi:
- Pulire e lavare il rosmarino, poi tritare gli aghi insieme all’aglio.
- Salare le cotolette, insaporirle con odori tritati, aggiungere un filo di olio e lasciarle riposare per una trentina di minuti in frigorifero.
- Appoggiare le cotolette su una griglia o graticola e collocarle sopra una teglia contenente poco meno di un dito di acqua.
- Accendere il grill in modalità ventilato, se disponibile, e cuocere le cotolette girandole due volte.
- Cuocere per circa 18 minuti o fino a quando le cotolette non sono cotte a sufficienza e arrostite al punto giusto.
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