Cotolette al Forno di Melanzane al Timo

Per realizzare la ricetta Cotolette al Forno di Melanzane al Timo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cotolette al Forno di Melanzane al Timo
Category secondi piatti

Ingredienti per Cotolette al Forno di Melanzane al Timo

  • crackers
  • crostini
  • farina
  • grissini
  • melanzane
  • olio
  • pane
  • pangrattato
  • sale
  • timo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cotolette al Forno di Melanzane al Timo

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Cotolette al Forno di Melanzane al Timo, un piatto estivo che ci riporta ai tepidi giorni di agosto, quando iltimo e l’amore per la cucina si fondono in un’unione indissolubile. Questa ricetta nostrana, soffusa di aromi profumati e sapori decisi, non può essere considerata se non come un omaggio alla Tuscania, la regione dei Cieli d’Antichi, dove il gustò è segnato da una incredibile ricchezza e varietà.

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Ecco come realizzare questo piatto unico. Inizia con la selezione delle migliori melanzane, fresche e fragranti, che vengono lavate e asciugate accuratamente per poi essere tagliate a fiocchetti. In un’altra alla volta, tulio e i conduttori di olio e aglio creano un misto di sapori decisi e freschi che si incontrano sulla superficie delle melanzane. Aiutati da un pizzico di formaggio e un cucchiaio di pane grattugiato, le cotolette assume una consistenza croccante e saporita.

  • Prendi le melanzane e tagliale a fette sottili, poi mettila a bagno in acqua e succo di limone per 10-15 minuti per elimicare il piccante.
  • Rinfresca le melanzane e asciugale con carta da cucina.
  • Mischia il timo con olio, aglio e sale, aggiungendo un tocco di formaggio grattugiato e pane grattugiato.
  • Immergi le melanzane nel composto preparato e disponle in una teglia da forno rivestita di carta da forno.
  • Inforna a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando le cotolette non saranno croccanti e dorate.

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Non perdere l’opportunità di provare Cotolette al Forno di Melanzane al Timo, un vero piatto d’estate. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa!

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