La ricetta Cotoletta di maiale al forno è una delizia gastronomica italiana che racchiude lì in sé la semplicità e la raffinatezza della tradizione. Questo piatto è tipico della regione italiana del nord, dove il maiale è un ingrediente comune e la ricetta è passata di generazione in generazione. Il profumo delicato del prezzemolo e il sapore salato del sale si uniscono al gusto tenero del maiale, creando un’esperienza culinaria unica. Il piatto viene solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, ma anche come colazione o pranzo leggero.
- Botta l’uva in un recipiente per mescolarla con il pangrattato, il pepe, il prezzemolo e il sale. Lascia riposare la mistura per almeno un’ora.
- Scegli una cotta di maiale e pelala dai grassi e dal midollo.
- Sommina la cotta con un uovo sbattuto e poi cospargi di pangrattato e prezzemolo. Ripeti la procedura per due volte.
- Cunei la cotta in un foglio di alluminio e cuoci al forno a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la cotta è dura e dorata.
- Lascia riposare la cotoletta per 10 minuti prima di servirla.
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