Ingredienti per Cotoletta di formaggio sainte maure
- farina
- formaggi
- formaggio caciotta
- mortadella
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cotoletta di formaggio sainte maure
La ricetta Cotoletta di formaggio Sainte Maure è un’interpretazione creativa del classico piatto toscano.
Pur si tratta di una ricetta moderna, conserva un ottimo esempio di sapori fusion tra la tradizione toscana e altre denominazioni di prodotto italiane.
La Cotoletta di formaggio Sainte Maure, gustosa e saporita, è un piatto perfetto per un pranzo o una cena informale.
- Preparate una pastella con la farina, le uova, il pepe e il sale.
- Tagliate della formaggio caciotta e del formaggio Sainte Maure a fettine sottili.
- Adagiate una fetta di mortadella su ogni fettina di formaggio.
- Ripiegate le fette di formaggio e mortadella su se stesse.
- Pasciate le cotolette nella pastella.
- Fate scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella.
- Incrostate le cotolette panate nell’olio caldo.
- Fate dorare le cotolette da entrambi i lati.
- Scolate le cotolette su carta assorbente.
- Servite le cotolette calde, con una spolverata di formaggio grattugiato o accompagnate da una insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
