La ricetta Costolette di agnello su crema di piselli e fonduta di caciocavallo di grotta Deliziosa nasce dalla tradizione culinaria italiana, combinando sapori accentuati e ingredienti genuini.
L’agnello rappresenta la protagonista di questo piatto, regalando un gusto intenso.
La crema di piselli aggiunge una nota fresca e delicata, mentre la fonduta di caciocavallo di grotta conferisce un tocco cremoso e saporito. Questa combinazione è perfetta per un pranzo elegante o una cena speciale.
L’agnello rappresenta la protagonista di questo piatto, regalando un gusto intenso.
La crema di piselli aggiunge una nota fresca e delicata, mentre la fonduta di caciocavallo di grotta conferisce un tocco cremoso e saporito. Questa combinazione è perfetta per un pranzo elegante o una cena speciale.
- Prepara il fondo di cottura dell’agnello utilizzando la cipolla tritata e lascia rosolare in poca olio.
- Aggiungi le costolette di agnello, rosmarino e pepe.
- Cuoci le costolette a fuoco medio per qualche minuto per lato, finché non saranno dorate.
- Aggiungi un po’ di vino bianco per sfumare il fondo di cottura.
- Cuocete le costolette in forno a 180° fino a quando non saranno cotte.
- Nel frattempo, prepara la crema di piselli lessandoli e frullandoli con un po’ di panna fresca e scorza di limone.
- In una pentola, sciogli la fonduta di caciocavallo di grotta con un cucchiaio di panna.
- Servi le costolette di agnello su una base di crema di piselli, con la fonduta di caciocavallo di grotta a lato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
