La ricetta Costolette di agnello fritte ha origini mediterranee, dove il sapore deciso dell’agnello incontra la croccantezza del pangrattato. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali, come feste di compleanno o eventi di famiglia, dove la sua presentazione colorata e il suo sapore intenso conquistano i palati.
Per preparare le Costolette di agnello fritte, segui questi passaggi:
- Taglia le costolette di agnello in pezzi regolari e battile con un batticarne per renderle sottili.
- In un piatto, sbatti le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, versa il pangrattato.
- Dipenda le costolette nell’uovo, poi nel pangrattato, premendole leggermente per far aderire la panatura.
- In una padella, scalda l’olio per friggere a fuoco medio.
- Friggi le costolette per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.
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