La ricetta Costolette di agnello al forno alla senape è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato nel periodo invernale quando l’agnello è alla sua massima qualità. Il sapore deciso e speziato della senape si combina in modo armonico con la delicatezza del petto di agnello, creando un piatto sano e gustoso. Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena informale con amici e familiari.
- Prelevare il petto di agnello e asciugarlo con carta da cucina.
- Tagliare l’aglio in pezzi e intingere i petti di agnello in olio d’oliva extra-verGINE, poi riempire con aglio e aspettare circa 30 minuti.
- Mettere il petto di agnello in una teglia, spruzzare di senape e cospargere di pangrattato, rosmarino, prezzemolo, pepe e sale.
- Mettere un cucchiaio di burro sull’agnello e spostare la teglia nel forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Rimuovere la teglia dal forno e lasciare riposare l’agnello per circa 10 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
