Costolette d’agnello fritte

La ricetta Costolette d’agnello fritte è un piatto tipico della tradizione italiana, che si respira di famiglia e calore. Le costolette d’agnello fritte sono un elemento base del menu classico della trattoria, servite calde e accompagnate da un buon vino rosso, ma anche come antipasto per un aperitivo accogliente. In questo piatto, l’agnello è il re della tavola, abbinato ad un condimento semplice e ricco di sapore, che esalta la delicatezza del carne.

Per preparare questo delizioso piatto, iniziaamo con una lista di ingredienti precisi:

• 500g di agnello
• 2 cucchiai di farina
• .
• limoni
• olio di semi
• pangrattato
• sale
• 2 uova

Il procedimento è facile e rapido. Aiuta a tritare l’agnello in costolette, poi adagiali in una ciotola e condili con un po’ di sale e pepe. Successivamente, tira’ fuori le costolette dalla ciotola e sistema’le sul fondo del frigorifero per 30 minuti, in modo da liberare l’eccesso di sangue. Dopo questo tempo, passa’ le costolette nella farina mista con un po’ di pepe, poi in una ciotola con le uova sbattute e infine nel pangrattato. Fai’ frittura calda con olio di semi e pangrattato e prosegui con la frittura delle costolette. Sforna’ le costolette su un foglio di carta da cucina e rimani’ in caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.