La ricetta COSTOLETTE D’AGNELLO AL FORNO CON PATATE è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centrali come la Toscana e l’Umbria. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, tra cui il rosmarino e il sale, che si sposano perfettamente con la carne tenera di agnello. È un piatto ideale per le occasioni speciali e le cene in famiglia.
- Preparate le costolette di agnello, eliminando eventuali parti grasse e lavandole sotto acqua corrente.
- Asciugate le costolette e conditele con olio, rosmarino e sale.
- Scegliete patate di grosse dimensioni e sbucciatele, lasciandole intere.
- In una teglia, disponete le costolette di agnello e le patate, aggiungendo un filo di olio extravergine d’oliva.
- Infornate a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando le costolette sono cotte e le patate sono dorate.
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