Costine di maiale marinate cotte al forno

Per realizzare la ricetta Costine di maiale marinate cotte al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Costine di maiale marinate cotte al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Costine di maiale marinate cotte al forno

  • aglio
  • costine
  • costine di maiale
  • limoni
  • miele
  • olio
  • pepe
  • sale
  • senape
  • spezie

Preparazione della ricetta

Come preparare: Costine di maiale marinate cotte al forno

La ricetta Costine di maiale marinate cotte al forno nasce dalla cucina classica, un piatto semplice e gustoso che unisce sapori forti e dolci. Le costine di maiale, marinata in un aromatico composto di aglio, limone, miele e spezie, rilasciano durante la cottura un profumo inebriante.

Servite calde, queste costine sono perfette per una cena in famiglia o un barbecue con amici.

  • Lava e asciuga bene le costine di maiale.
  • Prepara un composto mescolando aglio tritato, scorza e succo di limone, miele, olio, senape, pepe nero macinato fresco e spezie a piacere.
  • Inserisci le costine nel composto, assicurandoti che siano ben coperte. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 4 ore, ma preferibilmente tutta la notte.
  • Preriscalda il forno a 200°C.
  • Disponi le costine in una teglia da forno e inforna per 30-40 minuti, o fino a quando non saranno dorate e cotte all’interno.
  • Controlla la cottura con un termometro da carne; la temperatura interna deve raggiungere i 74°C.
  • Servi le costine calde con contorno a scelta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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