La ricetta Costine di maiale in padella è una preparazione semplice e gustosa, tipica della cucina mediterranea. Le costine di maiale, cotte lentamente in padella con aglio, rosmarino e vino bianco, sviluppano un sapore intenso e succulento. Questo piatto si presta a diverse occasioni, dalla cena informale con amici ai pranzi di famiglia.
- Scolora le costine di maiale e asciugale con carta assorbente.
- Scalda l’olio in una padella capiente.
- Rosola le costine da entrambi i lati fino a quando non risultano dorate.
- Aggiungi l’aglio tritato e lascialo rosolare per un minuto.
- Inserisci le costine di nuovo nella padella, aggiungi il rosmarino fresco e regola di sale.
- Sfuma con il vino bianco.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci le costine per almeno 30 minuti, girandole di tanto in tanto.
- A cottura ultimata, lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
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