La ricetta Costine di maiale con salsa al miele, un piatto eccellente per il fine settimana o come accompagnamento per un aperitivo, è caratterizzato da un equilibrio perfetto di sapori dolci e salati. Le costine di maiale, cotte in modo da mantenere la loro tenera consistenza, sono servite con una salsa al miele richiesta e ottenuta through a fusion of sweet and savory notes.
Il procedimento è facilmente svolgibile e richiede solo un po’ di anticipo per l’assorbimento dei sapori.
- Inizia cuocendo le braciole di maiale in un po’ di olio d’oliva fino a quando non sono ben dorate.
<li Aggiungi i semi di sesamo e la senape e cuoci per altri 2-3 minuti, quindi tosta le costine di maiale in forno a 180°C per 20-25 minuti.
<li Prepara la salsa al miele mescolando miele, soia, sherry e olio d'oliva in un pentolino. Porta la miscela a ebollizione e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non si è ridotta di circa la metà.
<li Serve le costine di maiale con la salsa al miele calda e decorata con semi di sesamo tostati.
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