Ingredienti per Costine di maiale con birra e senape (spare ribs)
- birra
- costine
- costine di maiale
- erbe aromatiche
- garofano
- ginepro
- miele
- noce moscata
- pepe
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- salsa di soia
- senape
- spezie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Costine di maiale con birra e senape (spare ribs)
La ricetta Costine di maiale con birra e senape (Spare Ribs) è un classico della cucina internazionale, originario degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua consistenza tenera, solitamente gustato in compagnia di amici e familiari durante barbecue o feste all’aperto. I sapori tipici di questo piatto sono legati all’abbinamento della birra e della senape, che donano alle costine di maiale un sapore unico e irresistibile.
- Prendi le costine di maiale e puliscile accuratamente, rimuovendo eventuali parti di grasso in eccesso.
- In una ciotola, mescola la birra, la senape, il miele, il sale grosso, il pepe, il garofano, il ginepro e la noce moscata per creare una marinata aromatica.
- Immergi le costine nella marinata e lasciale riposare per almeno 2 ore, in modo che i sapori possano penetrare a fondo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e disponi le costine su una teglia rivestita di carta da forno, lasciandole cuocere per circa 30 minuti.
- Aggiungi la salsa di soia e il rosmarino alle costine e continua a cuocerle per altri 10-15 minuti, o fino a quando non sono tenere e ben dorate.
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