Ingredienti per Costine di maiale alla birra
- aglio
- birra chiara
- costine di maiale
- farina
- olio
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Costine di maiale alla birra
Per quanto riguarda la preparazione, saranno sufficienti pochi ingredienti e alcune semplici operazioni per creare questo autentico piatto europeo.
Preparate le costine di maiale sbucciate e tagliate a pezzi più piccoli. In una padella grande scaldate mezzo cucchiaio di olio e tritate due scalogni fini. Aggiungete le costine di maiale e cuocetele fino a quando saranno rosolate da entrambi i lati.
- Accendete il fuoco e scaldate mezzo cucchiaio di olio in una padella grande.
- Aggiungete due scalogni tritati fini e cuocete per circa 5 minuti, finché non saranno delicatamente caramellati.
- Inserite le costine di maiale e cuocetele fino a quando saranno rosolate da entrambi i lati.
- Mescolate regolarmente le costine per impedire che si attacchino alla padella.
- Quando le costine saranno cotti, togliteli dalla padella e lasciateli riposare per alcuni minuti.
In un’altra padella, fate soffriggere un cucchiaio di aglio tritato in due cucchiai di birra chiara, poi aggiungete due cucchiai di farina e cuocete per un paio di minuti, sempre mescolando.
- Fate soffriggere un cucchiaio di aglio tritato in due cucchiai di birra chiara in una padella.
- Aggiungete due cucchiai di farina e cuocete per un paio di minuti, sempre mescolando.
Inserite le costine di maiale nel composto di aglio e birra e cuocetele per circa 5 minuti, quindi aggiungete sale a piacere.
- Inserite le costine di maiale nel composto di aglio e birra e cuocetele per circa 5 minuti.
- Aggiungete sale a piacere e servite.
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