- Prepara la base della ricetta con una miscela di farina di mais, olio e acqua, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e lievemente croccante.
- In una pentola grande, aggiungi un po’ di olio e soffriggi i funghi e le melanzane finché non sono teneri e ben cotti.
- Aggiungi il broccolo, le banane e l’ananas al soffritto e cuoci per un paio di minuti.
- In una ciotola a parte, mescola il burro d’arachidi con il cacao, il cocco e il tamarindo per creare una salsa cremosa e profumata.
- Assembla la ricetta aggiungendo la salsa alla base di mais, insieme ai peperoni, ai platani e alle verdure.
- Serva il piatto con una tortilla calda e un gelato di banana fresca come accompagnamento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.