Ingredienti per Cosciotto d’agnello con patate al forno
- aglio
- agnello
- olio
- patate novelle
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cosciotto d’agnello con patate al forno
La ricetta COSCIOTTO D’AGNELLO CON PATATE AL FORNO è un piatto tradizionale di molti paesi mediterranei, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. L’agnello è il protagonista di questo piatto, con il suo sapore ricco e tendente al dolce, bilanciato dal profumo del rosmarino e dell’aglio. Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso legato a festività e occasioni speciali, come la Pasqua, dove l’agnello è il centro della tavola.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità, come le patate novelle e l’agnello.
- Prendi il cosciotto d’agnello e condiscilo con sale, pepe e aglio tritato, facendo in modo che i sapori penetrino profondamente nella carne.
- In un tegame, scalda l’olio e aggiungi il rosmarino per aromatizzarlo, poi aggiungi il cosciotto e falli rosolare su tutti i lati.
- Aggiungi il vino bianco e lascia che la carne si cuocia a fuoco lento, fino a quando il liquido non si è ridotto e la carne non è tenera.
- Nel frattempo, prepara le patate novelle, pulendole e tagliandole a cubetti, poi aggiungile al tegame con l’agnello e mescola bene.
- Trasferisci il tutto in una teglia e inforna a temperatura moderata per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate non sono dorate e l’agnello non è cotto alla perfezione.
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