La ricetta Cosci di pollo e patate arrosto è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni centrali. Questo delizioso piatto è caratterizzato dall’unione di sapori aromatici e profumati, come il rosmarino e la salvia, con la delicatezza del pollo e la morbidezza delle patate. Viene solitamente gustato durante le festività e le occasioni speciali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Prendi 4 cosci di pollo e lavali con cura, asciugandoli con carta assorbente.
- Miscia 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine con 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di foglie di rosmarino tritate.
- Sbucciare 2 grosse patate e tagliarle a cubetti.
- In una grande teglia, disponi le patate e i cosci di pollo, condendo con sale, pepe e salvia.
- Inforna la teglia in forno caldo a 200°C per circa 45 minuti, o fino a quando le patate sono dorature e il pollo è cotto.
- Sforna la teglia e lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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