Ingredienti per COSCETTE DI POLLO CON VERDURE E COUS COUS
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- carote
- ceci
- cipolla
- curcuma
- dadi
- fusi di pollo
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoni
- pollo
- sedano
- vino bianco
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: COSCETTE DI POLLO CON VERDURE E COUS COUS
La COSCETTE DI POLLO CON VERDURE E COUS COUS è un piatto tipico della cucina marocchina, ricco di sapori e profumi. In questo piatto, il pollo è tagliato a cubetti e cotto in una salsa con verdure fresche, come carote, sedano e peperoni. Il couscous, un classico della cucina araba, accompagna il piatto, offrendo una base nutriente e digeribile. Questa ricetta è perfetta per un pranzo in famiglia o un pasto leggero in primavera.
Per preparare il couscous, cominciamo a bollire acqua salata in una grande pentola, poi aggiungiamo 1 cucchiata d’olio d’oliva extra-vergine. Affettiamo 2 carote, 2 peperoni e 1 cipolla, poi le mettiamo a cuocere insieme al pollo cotto a cubetti.
- Tagliamo a cubetti 500 gr di pollo e lo mettiamo a cuocere in una pentola con 2 cucchiata di olio d’oliva extra-vergine. Uniamo le verdure affettate e continuato a cuocere.
- Aggiungiamo 2 cucchiai di brodo vegetale caldo e lasciamo cuocere 10 minuti.
- Separatamente cuociamo 2 carote affettate insieme a 1 cipolla e 1 peperone.
- Uniamo al pollo la verdura cotta e cuociamo 5 minuti.
- A parte, prepariamo il couscous secondo le istruzioni dell’imballaggio.
- Soltanto prima di servire, aggiungiamo 1 cucchiata d’olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio d’acqua.
- Uniamo il couscous al piatto e serviamolo caldo.
A questo punto, il couscous è pronto per essere servito. Serviamo il piatto caldo, decorato con noci tritate e semi di senape, ed è pronta per essere servita. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
