La ricetta Cosce di pollo in padella al marsala miele e mele è un omaggio ai sapori autunnali della Toscana. Questo piatto è un esempio della cucina toscana, dove il gusto fresco e intensivo della mela și il miele si uniscono al retrogusto amaro del marsala, creando un’armonia di sapori unica e deliziosa. Il pollo è sostanzioso e succulento, e il contorno di mele e marsala rende il piatto particolarmente degno di essere servito in un’occasione speciale.
Inizia a preparare la ricetta con un pò di olio in una padella antiaderente e versa i pezzi di aglio tritati. Lasciare sobbollire per circa 2 minuti finché l’aglio è dolciastro e profumato.
- Aggiungi il rosmarino e l’alloro, tritati, e lascia insieme con l’aglio per altri 2 minuti.
- Metti il burro in un’altra padella e lascia fondere completamente.
- Aggiungi il pollo, tagliato a pezzi, e fa rosolare da entrambe le parti. Spegne il fuoco e lascia riposare per 1-2 minuti.
- Aggiungi il miele, la salvia e un po’ di sale, e versare nel marsala. Mescola per bene e lascia sobbollire per 5 minuti.
- Add the mele, tagliate a pezzi, e continua la cottura per altri 5-7 minuti, finché il pollo è cotto e il marsala è ridotto.
- Servire caldo, guarnito con bastoncini di mele e un pò di pepe.
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