La ricetta Cosce di pollo in padella è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della zona del Sud Italia. Questo piatto è conosciuto per la sua combinazione di sapori freschi e intensi, come quelli del finocchietto selvatico e della menta, uniti alla ricchezza del pollo e delle patate. Solitamente viene servito durante le giornate primaverili e estive, quando gli ingredienti freschi sono abbondanti e i sapori più vivi.
Per preparare le Cosce di pollo in padella segui questi passaggi:
- Risciacqua e asciuga le cosce di pollo, poi condisci con sale e pepe.
- In una padella ampia, scalda dell’olio d’oliva e soffriggi i finocchietti selvatici e la menta finché non sono teneri.
- Aggiungi le cosce di pollo alla padella e cuoci per 5-7 minuti, finché non sono dorate.
- Aggiungi le patate, i pomodorini e la salvia alla padella, copri e cuoci per 15-20 minuti.
- Versa il vino e il vino rosso nella padella e lascia cuocere per altri 5-10 minuti, finché il liquido si è ridotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
