La ricetta Cosce di pollo fritte è un secondo piatto, buono e succulento. La coscia è una parte del pollo che piace a grandi e piccini e la frittura si sa rende il cibo più gustoso. Questo piatto è ideale per chi ama i sapori decisi e la croccantezza della frittura.
Le Cosce di pollo fritte sono caratterizzate da un sapore croccante esterno e morbido all’interno, con un aroma intenso di prezzemolo e pepe nero. Solitamente vengono servite calde, accompagnate da un contorno di verdura o insalata.
- Mettete le cosce di pollo in una pentola, copritele di acqua e fatele cuocere a fiamma media per circa 1 ora dal bollore.
- Scolatele e lasciatele raffreddare.
- In una ciotola, condite il pangrattato con prezzemolo trito e pepe nero.
- Sbattete le uova e fate una doppia impanatura, prima nell’uovo e poi nel pangrattato, ripetendo l’operazione due volte.
- Sistematele man mano in un piatto o contenitore e ponetele in frigo per 1 ora.
- Unite gli oli in padella e fateli scaldare bene.
- Friggete le cosce fino alla doratura.
- Appoggiatele man mano su carta assorbente.
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