La ricetta Cosce di pollo alla paprika è un piatto che origina dalla tradizione culinaria dell’Est Europa, dove la paprika è un ingrediente tipico. Il sapore piccante e deciso della paprika si accompagna a quello cremoso del pollo, creando un equilibrio di sapori unico e delizioso. Questo piatto è solitamente servito come secondo courses in occasioni speciali o come piatto sostanzioso per una serata in famiglia.
- Prepara un kg di cosce di pollo e tagliale in pezzi più piccoli.
- Fai soffriggere 3 cucchiai di olio in una padella e aggiungi 2-3 foglie di aglio tritate. Lascia soffriggere per 1-2 minuti.
- Aggiungi le cosce di pollo e cuoci per 5-7 minuti, finché saranno ben rosolate.
- Perso questo momento, aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, 1 cucchiaio di soia e 1 bicchiere di vino bianco. Coci per altri 10-15 minuti, finché il pollo sarà cotto e il sugo sarà ridotto.
- Servi il piatto caldo, accompagnato da polenta o riso.
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