La ricetta Cosce di pollo al forno con olive, erbe aromatiche e capperi è un piatto tipico della cucina mediterranea che combina sapori intensi e freschi. Questo piatto solitamente viene gustato in estate o in primavera, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio. Le cosce di pollo sono cotte al forno con olive nere, capperi e varie erbe aromatiche, creando un piatto ricco e saporito.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescolare insieme le cosce di pollo, l’olio, l’aglio tritato, il rosmarino, il timo, la maggiorana e l’origano.
- Aggiungere i capperi, le olive nere e i pomodorini tagliati a metà, e mescolare bene.
- Disponere le cosce di pollo in una teglia da forno e coprire con la mistura di olive, capperi e pomodorini.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando il pollo non è cotto e dorato.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
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