La ricetta Cosce di Pollo al curry con Verdure al cartoccio speziate… è un piatto dal sapore ricco e esotico, che richiama le cucine indiana e thailandese. Il curry, con le sue note piccanti e aromatiche, si sposa perfettamente con la morbidezza del pollo e la croccantezza delle carote e patate. Solitamente servito con riso basmati, questo piatto è perfetto per una cena gustosa e conviviale.
- Lava e taglia le carote, le patate e i porri a pezzetti.
- In una ciotola, mescola il pollo, il curry, il cumino, una parte del coriandolo, le spezie e un filo d’olio.
- Riponi le verdure sul fondo di un cartoccio.
- Adagia le cosce di pollo sopra le verdure.
- Condisci il tutto con sale e pepe.
- Decorate il cartoccio con i restanti coriandolo e aggiungi un goccio d’acqua.
- Cuci il cartoccio in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Servi le Cosce di Pollo al curry con Verdure al cartoccio speziate… calde con riso basmati.
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