La ricetta Cosce di pollo ai peperoni è un classico piatto italiano che originario del sud del Paese. Questo delizioso piatto è noto per la sua miscela di sapori intensi e profumati, ottenuti grazie all’unione di ingredienti freschi e di alta qualità. Solitamente, viene servito durante le giornate estive, quando i peperoni sono freschi e disponibili in tutte le loro varietà colorate.
La preparazione è facile e veloce:
- Prendi le cosce di pollo e lavale sotto acqua corrente, asciugandole poi con carta da cucina.
- In una padella ampia, scalda due cucchiai di olio e aggiungi due spicchi d’aglio schiacciati.
- Quando l’aglio è dorato, aggiungi le cosce di pollo e cuocile per pochi minuti, fino a quando non sono dorate.
- Aggiungi i peperoni rossi, gialli e verdi, tagliati a pezzi, e cuoci per altri 5-7 minuti, finché non sono teneri.
- Sfumare con un bicchiere di vino bianco e aggiungi un rametto di rosmarino fresco.
- Regola di sale e pepe bianco, poi servi caldo.
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