La ricetta Cosa cucinare per la Settimana dal 10 al 16 GIUGNO è un piatto tradizionale italiano che raggiunge il suo apice estivo con l’utilizzo di ingredienti freschi e di stagione. Si tratta di un piatto semplice e genuino, caratterizzato dai sapori più classici della cucina mediterranea.
Preparazione
- Preparate 200g di lasagne verdi e 200g di ricotta, mescolate insieme con un cucchiaio di pesto e uno di olio d’oliva.
- Cuocete le lasagne al dente, poi sgocciolate e lasciate raffreddare.
- Riscaldate 2 cucchiai di burro e fate soffriggere 2 spuntate di zucchine e 2 di melanzane tritate.
- Sfumate con un cucchiaio di vino bianco e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Fatte sciogliere 150g di cioccolato in un cucchiaio di latte caldo, poi unite al sofritto di verdure.
- Unite le lasagne allazialamente al soffritto di verdure e cioccolato,mescolando delicatamente.
- Versate in un piatto da portata e decorate con frutti di bosco e lamponi.
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